Продукты пчеловодства: мед и воск

Корж В.Н.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 169,00 руб.

ISBN: 978-5-222-21145-8
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 2500
Фамилия автора в заголовке: Корж
Инициалы автора (личного имени (имен)): В.Н.
Основное заглавие: Продукты пчеловодства: мед и воск
Первые сведения об ответственности: В.Н. Корж
Место издания: Ростов н/Д
Издатель: Феникс, РнД
Дата издания: 2013
Объем издания (количество страниц): 332
Высота, см.: 20,7
Заглавие серии: Биб. пчеловода
Индекс УДК: 638
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 13,4
Толщина, см: 1,8
Вес в граммах: 299
Индекс ББК: 46.91
Артикул: 2514834

Описание

Книга посвящена основным продуктам пчеловодства — меду и воску. В первой главе подробно рассказано о процессе производства цветочного и падевого меда пчелиной семьей. Рассмотрены также особенности получения меда из альтернативного исходного продукта — сахарного сиропа в процессе осенних подкормок. Подробно проанализированы свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа, а также говорится о сложностях выявления фальсифицированного меда. Даны рекомендации по потребительской дегустации меда. Вторая глава книги посвящена воску пчелиному. В ней говорится о том, как пчелы выделяют и используют воск в своих целях, какими свойствами обладает этот продукт, как правильно заготавливать и перерабатывать восковое сырье на пасеке. Приводится авторская методика экспертизы подлинности воска и его качества с использованием простых и доступных приемов. В книге рассказано о медицинских и косметических аспектах применения меда и воска и приводятся доступные рецепты с применением этих пчелопродуктов. Книга написана на основе многолетнего опыта автора и анализа существующей литературы, в том числе и отдельных малодоступных изданий. Рассчитана на широкий круг пчеловодов и всех, кто интересуется пчелопродуктами и их использованием.