+7 (495) 781-19-12 интернет-магазин
Новый покупатель?
Зарегистрируйтесь здесь
Зарегистрированы?
Войти
Ваша корзина пуста
Оплата и доставка Скидки Есть вопрос?
    Расширенный поиск
К Вашим услугам
Издательский дом «Библио-Глобус»
Это связано с процессом поиска изданий, наличием в настоящий момент договорных отношений с поставщиком заказываемой книги и изменением сроков допечатки тиражей. В связи с возможным отсутствием книг у поставщика, мы не гарантируем выполнение заказа со статусом книг «Под заказ». В случае обработки заказа на крупную партию товара, возможно увеличение срока выполнения заказа в связи с поиском необходимого количества заказанной продукции у поставщиков.
Это связано с процессом поиска изданий, наличием в настоящий момент договорных отношений с поставщиком заказываемой книги и изменением сроков допечатки тиражей. В связи с возможным отсутствием книг у поставщика, мы не гарантируем выполнение заказа со статусом книг «Под заказ». В случае обработки заказа на крупную партию товара, возможно увеличение срока выполнения заказа в связи с поиском необходимого количества заказанной продукции у поставщиков.

Официант (базовый уровень)

Учебное пособие

Кучер Л. С.

Артикул: 9416592 Серия:

Непрерывное профессиональное образование

Дата издания: 2008

ISBN: 9785769542596 Издатель/Изготовитель:

Академия

Переплёт: Мягкая обложка Размер: 24 X 16,5 см. Вес: 100 г. Количество страниц: 64

Описание: В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов для предприятий общественного питания. Рассмотрены перспективы развития ресторанного бизнеса в России как составной части индустрии гостеприимства, требования к обслуживающему персоналу, организации обслуживания гостей в зале. Изложены современные направления сервировки столов, аранжировки их цветами, аксессуарами, особенности контроля и подготовки залов к обслуживанию. Приведены приемы декантации и аэрации вин, техники подачи выдержанных, коллекционных и игристых вин, подачи блюд, закусок и напитков разными способами. Освещены причины возникновения возможных конфликтных ситуаций при обслуживании гостей и способы их разрешения. Для подготовки официантов базового уровня. Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования.
Цена: 429,00 руб.
Под заказ
С этим товаром покупают:
В наличии
100% предоплата
Предзаказ
Черный лебедь : под знаком непредсказуемости

Талеб Н. Н.

Количество страниц: 736
689,00 руб.
 
В наличии
100% предоплата
Предзаказ
Антихрупкость : Как извлечь выгоду из хаоса

Талеб Н. Н.

Количество страниц: 763
689,00 руб.
 
В наличии
100% предоплата
Предзаказ
Трамп никогда не сдается

Трамп Д.

Количество страниц: 240
559,00 руб.
 
Наш адрес: Россия, 101990, г. Москва, ул. Мясницкая, д. 6/3, стр. 1, Торговый Дом «БИБЛИО-ГЛОБУС».
Телефон: (495) 781-19-12 e-mail: web.logist@bgshop.ru
Время работы службы выдачи заказов: пн. – пт. 10:00 – 22:00, сб. – вс. 10:00 – 21:00.
Информационное наполнение © 1999 – 2015 ООО Торговый Дом «БИБЛИО-ГЛОБУС». Все права защищены.
Разработка и поддержка © 1999 – 2015 ООО Торговый Дом «БИБЛИО-ГЛОБУС». Все права защищены.