ISBN: 978-5-699-73594-5
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 2000
Основное заглавие: Поварское дело. Краткий курс для молодых хозяйки и хозяина, 1914 год
Последующие сведения об ответственности: Авт.-сост. М. Плешкова
Место издания: Москва
Издатель: Эксмо
Дата издания: 2014
Объем издания (количество страниц): 144
Высота, см.: 26
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 17
Толщина, см: 1
Вес в граммах: 460
Индекс ББК: 36.997
Возрастная категория: 16+
Артикул: 2670406
Аннотация:

Книги серии «Кулинария. Классические издания» - чудесный подарок для всех ценителей кулинарного искусства. В серию входят известные и малоизвестные, но значимые для своего времени авторы и книги, которые пытались, каждый в свое время, обобщить опыт в кулинарной истории России и не только. Произведения адаптированы и излагаются современным языком и терминами, при том, что некоторые особенности той лексики сохранены для аромата прошедших времен. Все ингредиенты, которые используются в рецептах, доступны и просты. Обилие рецептов и полезной информации сопровождается замечательными авторскими рисунками. В книгах также есть цветная ленточка-закладка для удобства. В книге "Поварское дело. Краткий курс для молодых хозяйки и хозяина" вы найдете помимо прочего 16 страниц с изображением черно-белых подлинных фотографий конца XIX - начала XX веков. Если вас интересует кулинария в историческом развитии, во всем ее многообразии - эта серия, несомненно, для вас. Соберите целую полку из прекрасных и полезных книг, или сделайте кому-нибудь отличный подарок.

Читайте также: