ISBN: 978-5-98937-071-9
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 1000
Основное заглавие: Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 т. Т. 15
Сведения, относящиеся к заглавию: [пер. с фр.]
Место издания: Москва
Издатель: Чернов и Ко
Дата издания: 2016
Объем издания (количество страниц): 484
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 25
Индекс УДК: 641.5
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 18
Толщина, см: 4
Вес в граммах: 1530
Артикул: 2869378
Аннотация:

В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку. Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания, и основательно проиллюстрирована

Читайте также: