ISBN: 978-5-905170-36-2
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 1000
Фамилия автора в заголовке: Личко
Инициалы автора (личного имени (имен)): Н.М.
Основное заглавие: Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции.
Сведения, относящиеся к заглавию: Учебник для вузов
Первые сведения об ответственности: Н.М. Личко
Место издания: Москва
Издатель: ДеЛи плюс
Дата издания: 2013
Объем издания (количество страниц): 512
Высота, см.: 24
Индекс УДК: 631:006(075.8)
Ширина, см: 17
Толщина, см: 3
Вес в граммах: 350
Гриф: Допущено УМО вузов РФв качестве учебника для студентов вузов
Индекс ББК: 41/42(45/46)я73
Знак авторского права: N
Артикул: 2523291
Аннотация:

Изложены основы национальной системы стандартизации, метрологии и сертификации сельскохозяйственной продукции. Раскрыта сущность контроля и методов оценки ее качества. Рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства и животноводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартизации и подтверждению соответствия зерна и семян злаковых, зернобобовых и масличных культур, картофеля, овощей, плодов, технических культур, семян, кормов растительного происхождения, продук-ции животноводства. Описан опыт внедрения в сельское хозяйство комплексной системы управления качеством труда и продукции. Для студентов высших учебных заведений по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", агрономическим специальностям и специалистов сельского хозяйства.

Читайте также: