Микробиологическая промышленность. Биотехнология
Инженерная биотехнология : процессы и аппараты микробиологических производств
под заказ
ISBN: 978-5-16-011480-4 451 стр. 2018 «Инфра-М» Вес: 535 г.
В учебном пособии показаны принципы проведения процессов и работы аппаратов, используемых в биотехнологии (биоинженерии). Рассмотрены теоретические основы различных технологических процессов — гидромеханических, тепловых,...
Цена в интернет-магазине: 1269,00 руб.
В корзину
Добавлено
История и география биотехнологий.
под заказ
ISBN: 978-5-8114-2887-8 344 стр. 2018 «Лань » Вес: 494 г.
В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его просхождение,...
Цена в интернет-магазине: 1889,00 руб.
В корзину
Добавлено
Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств
под заказ
ISBN: 978-5-16-011479-8 303 стр. 2018 «ИНФРА-М» Вес: 391 г.
Приведен практический материал по технологии получения продуктов микробиологического синтеза для пищевой, микробиологической, медицинской, химико-фармацевтической и других отраслей промышленности. Рассмотрены типовые схемы и...
Цена в интернет-магазине: 999,00 руб.
В корзину
Добавлено
Оборудование перерабатывающих производств
под заказ
ISBN: 978-5-16-010779-0 363 стр. 2018 «ИНФРА-М » Вес: 450 г.
Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и основные технические данные технологического оборудования перерабатывающих производств.Описание машин и аппаратов представлено в соответствии с общепринятой...
Цена в интернет-магазине: 1329,00 руб.
В корзину
Добавлено
Гистология и основы эмбриологии
под заказ
ISBN: 978-5-16-009638-4 201 стр. 2017 «ИНФРА-М» Вес: 200 г.
В учебном пособии обобщены научные и практические достижения, приведены результаты собственных микроскопических исследований структуры сырья и продуктов биотехнологии, а также таблицы, схемы и рисунки. Для студентов...
Цена в интернет-магазине: 439,00 руб.
В корзину
Добавлено
Биотехнология рационального использования гидробионтов
под заказ
ISBN: 978-5-8114-1438-3 416 стр. 2013 «Лань » Вес: 450 г.
В учебнике дана характеристика гидробионтов, как сырья для производ-ства пищевых композиций (биологически активных добавок, обогащенных изделий, функциональных продуктов), обладающих биологической активно-стью. Приведены...
Цена в интернет-магазине: 1009,00 руб.
В корзину
Добавлено