Общественное питание

М. П. Бутко, А. С. Герасимов, Т. Ф. Посконная и др.

Ветеринарно-санитарные требования по обеспечению безопасности производства мяса и мясопродуктов

Цена в интернет-магазине: 379,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

И. Ю. Карякина , А. М. Пономаренко

Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)

Цена в интернет-магазине: 1459,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Услуги общественного питания. Сборник нормативных актов.

Цена в интернет-магазине: 149,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Г. Б. Анохина

HoReCa: учебник по сервису: от стандартов к мастерству

Цена в интернет-магазине: 1339,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Новые правила оказания услуг общественного питания

Цена в интернет-магазине: 59,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

О. В. Пасько и др.

Организация хранения,контроль и электронный учет запасов сырья

Цена в интернет-магазине: 479,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Л. А. Оганесянц , А. Л. Панасюк , М. В. Гернет и др.

Технология безалкогольных напитков.

Цена в интернет-магазине: 2159,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

А. С. Романов

Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы

Цена в интернет-магазине: 1079,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

под ред. проф. А. Т. Васюковой

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Цена в интернет-магазине: 479,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Е. С. Белокурова

Ячмень пивоваренный

Цена в интернет-магазине: 1339,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить