Технология отрасли: технология кондитерских...
Цена в интернет-магазине: 719,00 руб.
под заказ
Аннотация:
В книге кратко изложены основные сведения о составе и содержании белка и биологически активных веществ в семенах и листьях перспективной сельскохозяйственной культуры амарант. Даны общие представления о функциональных продуктах, в том числе из амаранта. Представлены оригинальные кулинарные рецепты приготовления здоровой пищи из семян, муки цельномолотой амарантовой и листьев амаранта. Книга рассмотрена на заседании секции земледелия и растениеводства Научно-технического совета Министерства сельского хозяйства России (секция НТС) 26 февраля 2015 года (протокол №10) и рекомендована к публикации для широкого круга читателей с целью популяризации использования амаранта населением.Дополнительные сведения:
| Артикул: 2800922 |
| ISBN: 978-5-901895-64-1 |
| Тип переплета: в обл. |
| Тираж: 2000 |
| Название: Функциональные продукты питания из семян и листьев амаранта |
| Автор: М. С. Гинс, В. К. Гинс, В. Ф. Пивоваров и др. |
| Место издания: Москва |
| Издатель: ВНИИССОК |
| Дата издания: 2015 |
| Количество страниц: 95 |
| Высота, см.: 21 |
| Ширина, см: 14 |
| Толщина, см: 1 |
| Вес в граммах: 155 |
| Возрастная категория: 18+ |
Читайте также:
Оборудование кондитерского производства XXI века....
Цена в интернет-магазине: 1579,00 руб.
под заказ
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих...
Цена в интернет-магазине: 3113,00 руб.
в наличии
Инновационные технологии, процессы и оборудование...
Цена в интернет-магазине: 569,00 руб.
под заказ
Аспирационные установки предприятий по хранению и...
Цена в интернет-магазине: 1009,00 руб.
под заказ
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая...
Цена в интернет-магазине: 809,00 руб.
в наличии
Книга «Функциональные продукты питания из семян и листьев амаранта» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене.
У Вас есть возможность оформить заказ на книгу «Функциональные продукты питания из семян и листьев амаранта» с подходящим способом доставки:
самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Воронеж, Самара,
Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.