Состав : Как нас обманывают производители продуктов питания

Эвершед Р.

Состав : Как нас обманывают производители продуктов питания

в наличии

Специальная цена в интернет-магазине: 413,00 руб.
Цена в магазине: 529,00 руб.

В корзину Перейти в корзину

Доставка книг по России от 149 руб.*

Аннотация:

Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное - за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.

Дополнительные сведения:

Артикул: 2929412
ISBN: 978-5-9614-5847-3
Тип переплета: в пер.
Тираж: 2000
Название: Состав : Как нас обманывают производители продуктов питания
Автор: Р. Эвершед, Н. Темпл
Место издания: Москва
Издатель: Альпина Паблишер
Дата издания: 2017
Количество страниц: 392
Высота, см.: 22
Ширина, см: 14,4
Толщина, см: 2,5
Вес в граммах: 580

Читайте также:

Технология отрасли: технология кондитерских...

Цена в интернет-магазине: 719,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур

Цена в интернет-магазине: 409,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Функциональное питание

Цена в интернет-магазине: 1449,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Дрожжи в переработке молочного сырья

Цена в интернет-магазине: 689,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Оборудование кондитерского производства XXI века....

Цена в интернет-магазине: 1579,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Проектирование предприятий сахарной и...

Цена в интернет-магазине: 1268,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых...

Цена в интернет-магазине: 1304,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Развитие инженерии техники пищевых технологий

Цена в интернет-магазине: 2276,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Ячмень пивоваренный

Цена в интернет-магазине: 1025,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих...

Цена в интернет-магазине: 3113,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Инновационные технологии, процессы и оборудование...

Цена в интернет-магазине: 569,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и...

Цена в интернет-магазине: 1879,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Технология замороженных готовых блюд

Цена в интернет-магазине: 1119,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Технологическое оборудование мясной...

Цена в интернет-магазине: 701,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Технология диетического и...

Цена в интернет-магазине: 2528,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Современные технологии функциональных пищевых...

Цена в интернет-магазине: 4309,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Процессы и аппараты пищевых производств и...

Цена в интернет-магазине: 1129,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Математическое моделирование в технологиях...

Цена в интернет-магазине: 1079,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Теоретические и практические аспекты разработки...

Цена в интернет-магазине: 899,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Основы технического регулирования качества...

Цена в интернет-магазине: 1549,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Технология консервов из водных биологических...

Цена в интернет-магазине: 919,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Совершенствование производства колбас

Цена в интернет-магазине: 3739,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Аспирационные установки предприятий по хранению и...

Цена в интернет-магазине: 1009,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

История производства масложировой и...

Цена в интернет-магазине: 1149,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Технология производства сахарных кондитерских...

Цена в интернет-магазине: 1469,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Введение в профессиональную деятельность. Пищевая...

Цена в интернет-магазине: 809,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Технология и оборудование для производства...

Цена в интернет-магазине: 2279,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Теория технологического потока

Цена в интернет-магазине: 1119,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Технология производства и оценка качества молока

Цена в интернет-магазине: 1069,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Правила по охране труда при добыче (вылове),...

Цена в интернет-магазине: 62,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Книга «Состав : Как нас обманывают производители продуктов питания» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Эвершед Р. «Состав : Как нас обманывают производители продуктов питания» с подходящим способом доставки: самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Воронеж, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.