Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы

Голубева Л. В.

Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы

под заказ

Цена в интернет-магазине: 1399,00 руб.

В корзину Перейти в корзину

Доставка книг по России от 149 руб.*

Аннотация:

В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по затратам продукты консервирования молока и молочного сырья. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» и инженерно-технических работников.

Дополнительные сведения:

Артикул: 3133644
ISBN: 978-5-534-10842-2
Тип переплета: в пер.
Название: Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы
Автор: Л. В. Голубева
Место издания: Москва
Издатель: Юрайт
Дата издания: 2019
Количество страниц: 394
Серия: Бакалавр. Академический курс
Высота, см.: 25
Ширина, см: 15,3
Толщина, см: 1,9
Вес в граммах: 610

Книги из серии «Бакалавр. Академический курс»:

Ценообразование

Цена в интернет-магазине: 779,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Биохимия растений

Цена в интернет-магазине: 889,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Психология здоровья

Цена в интернет-магазине: 1379,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Лекции по теории вероятностей и математической...

Цена в интернет-магазине: 849,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Воспитание и обучение детей с задержкой...

Цена в интернет-магазине: 919,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы

Цена в интернет-магазине: 909,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Гидроботаника

Цена в интернет-магазине: 1609,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Юридическое делопроизводство

Цена в интернет-магазине: 569,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Этнология и социальная антропология

Цена в интернет-магазине: 749,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Физическая химия

Цена в интернет-магазине: 739,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Техника и технологии рекламного видео

Цена в интернет-магазине: 589,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Рынок ценных бумаг

Цена в интернет-магазине: 1610,00 руб.  

в наличии

В корзину Оформить

Основы теории литературы

Цена в интернет-магазине: 949,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Психология и педагогика

Цена в интернет-магазине: 1339,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Бухгалтерский учет на предприятиях малого бизнеса

Цена в интернет-магазине: 889,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Семиотика. Языки и коды культуры

Цена в интернет-магазине: 749,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Валютное право

Цена в интернет-магазине: 1449,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Английский язык для юристов (В1–В2)

Цена в интернет-магазине: 1139,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Английский язык в международном бизнесе. English...

Цена в интернет-магазине: 849,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Анатомия и гистология сельскохозяйственных...

Цена в интернет-магазине: 1419,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Управление инновациями

Цена в интернет-магазине: 1809,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Испанский язык для гуманитариев (а1—а2). Учебник...

Цена в интернет-магазине: 889,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Английский язык для экономистов (b1–b2). English...

Цена в интернет-магазине: 639,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Экономика: экономическая теория и экономическая...

Цена в интернет-магазине: 1489,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Экономика: экономическая теория и экономическая...

Цена в интернет-магазине: 1529,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Лидерство в бизнесе

Цена в интернет-магазине: 1059,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Атлетическая гимнастика

Цена в интернет-магазине: 599,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Теория и методика избранного вида спорта : водные...

Цена в интернет-магазине: 1129,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Социология для экономистов

Цена в интернет-магазине: 779,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Религиоведение

Цена в интернет-магазине: 1209,00 руб.  

под заказ

В корзину Оформить

Книга «Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Голубева Л. В. «Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы» с подходящим способом доставки: самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Воронеж, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.