Развитие инженерии техники пищевых технологий

Антипов С. Т.

Развитие инженерии техники пищевых технологий

в наличии

Специальная цена в интернет-магазине: 2276,00 руб.
Цена в магазине: 2439,00 руб.

В корзину Перейти в корзину

Доставка книг по России от 149 руб.*

Аннотация:

Обобщен материал, содержащий исторические основы развития технологии и техники пищевых производств. Расмотрены вопросы формирования пищевой промышленности России. Представлено развитие технологии и техники как диалектическая неизбежность. Дано инновационное сопровождение развития техники пищевых технологий. Приведена инженерная стратегия развития техники пищевых технологий. Учебник предназначен для обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование», а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.

Дополнительные сведения:

Артикул: 3144395
ISBN: 978-5-8114-3906-5
Тип переплета: в пер.
Тираж: 100
Название: Развитие инженерии техники пищевых технологий
Автор: С. Т. Антипов , А. В. Журавлев , В. А. Панфилов , С. В. Шахов
Дополнительные сведения: Под ред. под ред.академика РАН В.А. Панфилова
Место издания: Санкт-Петербург
Издатель: Лань
Дата издания: 2019
Количество страниц: 448
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Высота, см.: 24
Ширина, см: 17
Толщина, см: 2,3
Вес в граммах: 724

Книги из серии «Учебники для вузов. Специальная литература»:

Управленческий консалтинг в АПК

1259,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Молекулярная биотехнология

1379,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Эксплуатационные материалы

2109,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Математическое программирование

3019,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Информатика и ИКТ. Курс лекций

369,00 руб
под заказ

Подробнее В корзину

Фармакология

729,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Книга «Развитие инженерии техники пищевых технологий» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Антипов С. Т. «Развитие инженерии техники пищевых технологий» с подходящим способом доставки: самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Воронеж, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.