Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов

Дроханов А. Н.

Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов

в наличии

Специальная цена в интернет-магазине: 1304,00 руб.
Цена в магазине: 1399,00 руб.

В корзину Перейти в корзину

Доставка книг по России от 149 руб.*

Аннотация:

В книге показана возможность создания недорогого и мобильного малогабаритного прибора для оперативного контроля качества продуктов питания, пригодного для использования как на производстве, так и в быту. Предложено применение для этой цели нового класса спектрометров, построенных на основе видеокамеры с черно-белой ПЗС-матрицей и светодиодов, излучающих в узких диапазонах ультрафиолетового, видимого и инфракрасного спектра. При этом за основу взят опыт спектрозональной аэрокосмической съемки. Описаны современные перспективные экспресс-методы оперативного контроля качества продуктов питания, которые разрабатываются в РФ и за рубежом. Рассмотрено понятие «Квалиметрия пищевых сред» и показана важность квалиметрии продуктов питания для здоровья населения, поскольку на продуктовом рынке России часто встречаются некачественные товары. Подробно рассмотрено устройство разработанного видеоспектрометра, который содержит телевизионный датчик, ЭВМ, базу данных, специальное программное обеспечение, блоки питания и управления. Приведено описание экспериментальной базы, выполненных экспериментов и результаты обработки полученных данных. Книга предназначена для студентов, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнологии», магистрантов направлений «Химия», «Технологические машины и оборудование», а также аспирантов, научных работников, инженеров и работников пищевой промышленности.

Дополнительные сведения:

Артикул: 3145719
ISBN: 978-5-8114-3779-5
Тип переплета: в пер.
Тираж: 100
Название: Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов
Автор: А. Н. Дроханов, А. Е. Краснов
Место издания: Санкт-Петербург
Издатель: Лань
Дата издания: 2019
Количество страниц: 144
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Высота, см.: 24
Ширина, см: 17
Толщина, см: 1,2
Вес в граммах: 326

Книги из серии «Учебники для вузов. Специальная литература»:

Биологическая химия

1379,00 руб
под заказ

Подробнее В корзину

Фармакогнозия

1016,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Теория менеджмента

1898,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Моделирование электропривода

1520,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Программирование. Сборник задач

1142,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Моделирование сигналов и систем....

1394,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Надежность машин

1898,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Введение в профессиональную...

1646,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Лесоведение

1205,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Книга «Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Дроханов А. Н. «Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов» с подходящим способом доставки: самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Воронеж, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.