В книге рассказывается о нужных нашему организму продуктах питания, о том, что приносит ему вред, о полезных и вредных микроорганизмах, которые живут в нас; о правильном питании, которое поможет как можно дольше оставаться здоровыми.
Когда мы идём в магазин за продуктами, бывает довольно сложно определить, где заканчивается природа и начинается наука, где на прилавке исключительно натуральный продукт, а где — полученный путём гибридизации. Эта книга — повествование о спорах, мифах и правде касательно трансгенных продуктов, ставших неотъемлемой частью нашей жизни, об их производстве и распространении, роли в сельском хозяйстве и экономике. В чем польза и вред ГМО? Каковы отдалённые последствия
потребления генномодифицированных продуктов человеком? Почему трансгенные продукты признаются наукой,но в целом обществом не одобряются? Какое будущее ждёт эти продукты? А вдруг трансгенные культуры тайно проберутся внутрь традиционных зерновых всходов, и начнётся генетический дрейф?! Рассмотрением этих будоражащих вопросов задался автор книги. Она будет интересна всем, кому любопытно узнать, как производятся ГМ-продукты, кому принадлежат права на их использование, какова их связь с экологией, роль в сельском хозяйстве, доля на мировом рынке и каковым в этой связи представляется будущее мировой продовольственной системы. Книга будет полезна и интересна специалистам пищевой промышленности и всем, кто стремится к здоровому образу жизни!
Дополнительные сведения
Артикул: 3153790 |
ISBN: 978-5-907127-52-4 |
Тип переплета: мягкий |
Тираж: 1000 |
Название: Иллюзия разнообразия. ГМО: Вред или польза? |
Место издания: Санкт-Петербург |
Издатель: Страта |
Дата издания: 2019 |
Количество страниц: 116 |
Серия: BIT Book |
Высота, см.: 20 |
Ширина, см: 13 |
Толщина, см: 0,8 |
Вес в граммах: 166 |
Возрастная категория: 18+ |