Иллюзия разнообразия. ГМО: Вред или польза?

В книге рассказывается о нужных нашему организму продуктах питания, о том, что приносит ему вред, о полезных и вредных микроорганизмах, которые живут в нас; о правильном питании, которое поможет как можно дольше оставаться здоровыми. Когда мы идём в магазин за продуктами, бывает довольно сложно определить, где заканчивается природа и начинается наука, где на прилавке исключительно натуральный продукт, а где — полученный путём гибридизации. Эта книга  — повествование о спорах, мифах и правде касательно трансгенных продуктов, ставших неотъемлемой частью нашей жизни, об их производстве и распространении, роли в сельском хозяйстве и экономике. В чем польза и вред ГМО? Каковы отдалённые последствия потребления генномодифицированных продуктов человеком? Почему трансгенные продукты признаются наукой,но в целом обществом не одобряются? Какое будущее ждёт эти продукты? А  вдруг трансгенные культуры тайно проберутся внутрь традиционных зерновых всходов, и начнётся генетический дрейф?! Рассмотрением этих будоражащих вопросов задался автор книги. Она будет интересна всем, кому любопытно узнать, как производятся ГМ-продукты, кому принадлежат права на их использование, какова их связь с экологией, роль в сельском хозяйстве, доля на мировом рынке и каковым в этой связи представляется будущее мировой продовольственной системы. Книга будет полезна и интересна специалистам пищевой промышленности и всем, кто стремится к здоровому образу жизни!

Дополнительные сведения

Артикул: 3153790

ISBN: 978-5-907127-52-4

Тип переплета: мягкий

Тираж: 1000

Название: Иллюзия разнообразия. ГМО: Вред или польза?

Место издания: Санкт-Петербург

Издатель: Страта

Дата издания: 2019

Количество страниц: 116

Серия: BIT Book

Высота, см.: 20

Ширина, см: 13

Толщина, см: 0,8

Вес в граммах: 166

Возрастная категория: 18+