Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению

Овсянникова О.В.

Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению

под заказ

Цена в интернет-магазине: 639,00 руб.

В корзину Перейти в корзину

Доставка книг по России от 149 руб.*

Аннотация:

В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.

Дополнительные сведения:

Артикул: 3161182
ISBN: 978-5-8114-3872-3
Тип переплета: в пер.
Тираж: 50
Название: Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению
Автор: О.В. Овсянникова, Т.П. Францева
Место издания: Санкт-Петербург
Издатель: Лань
Дата издания: 2019
Количество страниц: 108
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Высота, см.: 20
Ширина, см: 13
Толщина, см: 0,5
Вес в граммах: 113

Книги из серии «Учебники для вузов. Специальная литература»:

Избранные романсы и песни

779,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Технологии пакетной коммутации

1969,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Избранные романсы

539,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Ольга Ивлева. Акварель

2149,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Управленческий консалтинг в АПК

1259,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Молекулярная биотехнология

1149,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Эксплуатационные материалы

2109,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Математическое программирование

2276,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Книга «Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Овсянникова О.В. «Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению» с подходящим способом доставки: самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Воронеж, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.