Кондитер
Цена в интернет-магазине: 399,00 руб.
в наличии
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
в наличии
Цена в интернет-магазине: 1829,00 руб.
Цена по акции*: 1463,00 руб.
Аннотация:
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований.
Предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», «Промышленная экология и биотехнологии» и «Экономика и управление».
Дополнительные сведения:
| Артикул: 3253140 |
| ISBN: 978-5-8114-6366-4 |
| Тип переплета: твердый |
| Тираж: 100 |
| Название: Методы исследования рыбы и рыбных продуктов |
| Автор: Ю. В. Шокина |
| Место издания: Санкт-Петербург |
| Издатель: Лань |
| Дата издания: 2020 |
| Количество страниц: 148 |
| Высота, см.: 24 |
| Ширина, см: 17,1 |
| Толщина, см: 1 |
| Вес в граммах: 338 |
| Возрастная категория: 0+ |
Читайте также:
Термины и определения в области однородных групп...
Цена в интернет-магазине: 1229,00 руб.
в наличии
Термины и определения в области гигиены питания,...
Цена в интернет-магазине: 1539,00 руб.
в наличии
Купить книгу «Методы исследования рыбы и рыбных продуктов» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Шокина Ю. В. «Методы исследования рыбы и рыбных продуктов» с подходящим способом доставки: самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Челябинск, Воронеж, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.