Персонализированное питание: проектирование...
Цена в интернет-магазине: 6929,00 руб.
в наличии
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии
в наличии
Специальная цена в интернет-магазине: 1019,00 руб.
Аннотация:
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации.
Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».
Дополнительные сведения:
| Артикул: 3259153 |
| ISBN: 978-5-8114-6452-4 |
| Тип переплета: твердый |
| Тираж: 100 |
| Название: Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии |
| Автор: Д. М. Бородулин, М. Т. Шулбаева, Е. А. Сафонова, Е. А. Вагайцева |
| Место издания: Санкт-Петербург |
| Издатель: Лань |
| Дата издания: 2020 |
| Количество страниц: 292 |
| Высота, см.: 21 |
| Ширина, см: 13,5 |
| Толщина, см: 1,7 |
| Вес в граммах: 348 |
| Возрастная категория: 0+ |
Читайте также:
Термины и определения в области однородных групп...
Цена в интернет-магазине: 1229,00 руб.
в наличии
Термины и определения в области гигиены питания,...
Цена в интернет-магазине: 1539,00 руб.
в наличии
Купить книгу «Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Бородулин Д. М. «Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии» с подходящим способом доставки: самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Челябинск, Воронеж, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.