Миф о Наполеоне в русской классике XIX века (А.С....
Цена в интернет-магазине: 699,00 руб.
в наличии
Антиоксиданты растений и методы их определения
в наличии
Специальная цена в интернет-магазине: 819,00 руб.
Аннотация:
В монографии представлены наиболее простые и широко использующиеся в мире методы определения важнейших антиоксидантов растений: витамина С, полифенолов, каротиноидов, капсаицинов, фотосинтетических и беталаиновых пигментов, флавоноидов, антоцианов, алкалоидов, таннинов, а также микроэлементов антиоксидантного действия: селена и йода. Особое внимание уделяется методам экстракции антиоксидантов, обеспечивающих максимальное извлечение антиоксидантов из растительного сырья, а также правильному выбору наиболее подходящего метода анализа того или другого компонента. Приведены подробные сведения разработанного авторами метода использования тонкослойной хроматографии для оценки каротиноидного состава томатов и перцев.
Приводимые данные включают результаты собственных исследований авторов, проведенных на базе ФНЦО, а также последние разработки зарубежных ученых, посвященных природным антиоксидантам и методам их определения. Приводимые в данной монографии методики были успешно апробированы в лабораторно-аналитическом отделе ФНЦО в 2012-2018 гг.
Для студентов и преподавателей, а также всех интересующихся вопросами овощеводства и сельского хозяйства.
Дополнительные сведения:
| Артикул: 3263313 |
| ISBN: 978-5-16-015666-8 |
| Тип переплета: в обл. |
| Тираж: 20 |
| Название: Антиоксиданты растений и методы их определения |
| Автор: Голубкина |
| Место издания: М. |
| Издатель: НИЦ ИНФРА-М |
| Дата издания: 2021 |
| Количество страниц: 181 |
| Серия: Научная мысль |
| Высота, см.: 22,00 |
| Ширина, см: 14,00 |
| Толщина, см: 1,00 |
| Вес в граммах: 209 |
Книги из серии «Научная мысль»:
Управление персоналом в России: концепции новой...
Цена в интернет-магазине: 884,00 руб. 1179,00 руб.
в наличии
Оздоровительное и спортивное плавание для людей с...
Цена в интернет-магазине: 1269,00 руб.
в наличии
Методы самонаведения истребителей и ракет класса...
Цена в интернет-магазине: 569,00 руб. 759,00 руб.
в наличии
Вестиментарный код международного общения
Цена в интернет-магазине: 884,00 руб. 1179,00 руб.
в наличии
Энергоснабжение и энергоэффективность: актуальные...
Цена в интернет-магазине: 749,00 руб. 999,00 руб.
в наличии
Формирование у студентов педагогических профилей...
Цена в интернет-магазине: 434,00 руб. 579,00 руб.
в наличии
Купить книгу «Антиоксиданты растений и методы их определения» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Голубкина Н.А. «Антиоксиданты растений и методы их определения» с подходящим способом доставки: самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Челябинск, Воронеж, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.