Цена в интернет-магазине: 1649,00 руб.
Формула торта. Тайны кондитера.
в наличии
Цена в интернет-магазине: 1529,00 руб.
Заказали за последний месяц: 1 человек
Аннотация
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так!
Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело.
Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!
Дополнительные сведения
| Артикул: 3449215 |
| ISBN: 978-5-17-151161-6 |
| Тип переплета: твердый |
| Тираж: 2000 |
| Название: Формула торта. Тайны кондитера. |
| Место издания: Москва |
| Издатель: АСТ |
| Дата издания: 2022 |
| Количество страниц: 192 |
| Серия: Мировая еда |
| Высота, см.: 28,8 |
| Ширина, см: 21,5 |
| Толщина, см: 1,5 |
| Вес в граммах: 954 |
| Возрастная категория: 12+ |
Книги из серии «Мировая еда»:
Цена в интернет-магазине: 2109,00 руб.
Специальная цена: 1186,00 руб. 1409,00 руб.
Специальная цена: 1133,00 руб. 1349,00 руб.
Специальная цена: 1186,00 руб. 1409,00 руб.
Специальная цена: 1086,00 руб. 1289,00 руб.
Специальная цена: 1133,00 руб.
Специальная цена: 1186,00 руб. 1529,00 руб.
Специальная цена: 1086,00 руб. 1399,00 руб.
Специальная цена: 1086,00 руб.
Специальная цена: 1086,00 руб. 1289,00 руб.
Просмотренные товары
Цена в интернет-магазине: 1529,00 руб.
Купить книгу «Формула торта. Тайны кондитера.» в интернет-магазине «Библио-Глобус» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Судьбинина А.И. «Формула торта. Тайны кондитера.» с подходящим способом доставки: самовывоз из магазина или пункта выдачи, доставка курьером или почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Новосибирск, Челябинск, Омск, Ростов-на-Дону, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции с промокодом и предоставляет скидки на книги и разные товары.