Кухни народов мира
Цена в интернет-магазине: 819,00 руб.
в наличии
Аннотация:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда, супы, блюда из картофеля, овощей и грибов, блюда из круп, блюда из макаронных изделий, блюда из яиц, блюда из творога, рыбы, морепродуктов и раков, мяса, Сладкие блюда, напитки, коктейли, мучные изделия.
Дополнительные сведения:
| Артикул: 1293311 |
| ISBN: 978-5-94832-463-4 |
| Тип переплета: в пер. |
| Тираж: 3000 |
| Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий |
| Дополнительные сведения: Авт.-сост. А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко, М. И. Пересичный |
| Место издания: Киев |
| Издатель: Арий; Москва: Лада |
| Дата издания: 2014 |
| Количество страниц: 679 |
| Высота, см.: 24 |
| Ширина, см: 17 |
| Толщина, см: 3,3 |
| Вес в граммах: 740 |
Читайте также:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для...
Цена в интернет-магазине: 607,00 руб. 759,00 руб.
в наличии
Новые правила оказания услуг общественного питания
Цена в интернет-магазине: 47,00 руб. 59,00 руб.
в наличии
Санитарно-эпидемиологические требования к...
Цена в интернет-магазине: 79,00 руб. 99,00 руб.
в наличии
Санитарно-эпидемиологические требования к...
Цена в интернет-магазине: 55,00 руб. 69,00 руб.
в наличии
Энциклопедия пекаря: современные технологии и...
Цена в интернет-магазине: 863,00 руб. 1079,00 руб.
в наличии
Безопасность питания. Как не отравить гостей в...
Цена в интернет-магазине: 1319,00 руб. 1649,00 руб.
в наличии
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь...
Цена в интернет-магазине: 383,00 руб. 479,00 руб.
в наличии
Основы калькуляции и учета в общественном питании
Цена в интернет-магазине: 607,00 руб. 759,00 руб.
в наличии
Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная...
Цена в интернет-магазине: 615,00 руб.
в наличии
Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва...
Цена в интернет-магазине: 463,00 руб. 579,00 руб.
в наличии
Купить книгу «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий» с подходящим способом доставки: самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Челябинск, Воронеж, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.