Пища людей

Козлов А. И.

Пища людей

временно отсутствует

Цена в интернет-магазине: 219,00 руб.

Сообщить о поступлении

Доставка книг по России от 149 руб.*

Аннотация:

Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. Из Содержания: Питание - процесс биологический. Казалось бы, обычное млекопитающее. Нормы потребления питательных веществ.. Откуда что взялось: питание и эволюция человека. Методы изучения питания древнего человека. Заболевания, связанные с питанием. Питание коренного населения тропиков и субтропиков. На вершинах мира: питание горцев. Питание коренных северян. Разнообразие пищевых продуктов в Арктике. Традиционная кухня в современном мире: непростая судьба и новые проблемы. От «натуральной пищи» к «еде Франкенштейна»? Европейские кухни в «единой Европе». Вместо заключения, или Этюды оптимизма (питание и долгожительство). Автор Андрей Игоревич Козлов - доктор биологических наук, антрополог, заведующий лабораторией Института возрастной физиологии.

Дополнительные сведения:

Артикул: 1328836
ISBN: 5-85099-155-7
Тип переплета: в пер.
Тираж: 2500
Название: Пища людей
Автор: А. И. Козлов
Место издания: Фрязино
Издатель: Век 2
Дата издания: 2005
Количество страниц: 269
Серия: Наука для всех
Высота, см.: 21
Ширина, см: 13,3
Толщина, см: 1,5
Вес в граммах: 300
Книга «Пища людей» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Козлов А. И. «Пища людей» с подходящим способом доставки: самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Воронеж, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.