Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

Домарецкий В. А.

Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

временно отсутствует

Цена в интернет-магазине: 439,00 руб.

Сообщить о поступлении

Доставка книг по России от 149 руб.*

Аннотация:

Учебное пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д. Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспектам экологии. Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, а также специалистов предприятий пищевой промышленности.

Дополнительные сведения:

Артикул: 1624795
ISBN: 978-5-91134-120-6
Тип переплета: в пер.
Тираж: 2000
Название: Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья
Автор: В. А. Домарецкий
Место издания: М.
Издатель: ФОРУМ
Дата издания: 2015
Количество страниц: 443
Серия: Высшее образование
Высота, см.: 22
Ширина, см: 14,5
Толщина, см: 2,5
Вес в граммах: 555

Книги из серии «Высшее образование»:

Ценообразование

827,00 руб
в наличии

Подробнее В корзину

Экскурсоведение

739,00 руб
под заказ

Подробнее В корзину

Теория и практика инноватики

1269,00 руб
под заказ

Подробнее В корзину

Психология совладания

1179,00 руб
под заказ

Подробнее В корзину

Основы технической эстетики

529,00 руб
под заказ

Подробнее В корзину

Книга «Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья» в наличии в интернет-магазине «БИБЛИО-ГЛОБУС» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Домарецкий В. А. «Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья» с подходящим способом доставки: самовывоз, курьерская доставка или доставка почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Воронеж, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «БИБЛИО-ГЛОБУС» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги.